Jeudi 26 février, 19h, à Ocellia Grenoble-Echirolles
En partenariat avec l'ACEPP 38-73
“Tu feras de ton aliment ton médicament” disait Hippocrate il y a près de 24 siècles de cela. Les données scientifiques les plus récentes ne cessent de nous rappeler l’importance capitale d’une alimentation de qualité...
A A l’époque où nous consommons de plus en plus souvent des aliments industriels, savoir décrypter les étiquettes des produits agro-alimentaires devient un geste santé.
Comment lire ces étiquettes ? Quels produits éviter ?
Intérêts économiques soutenus par un marketing agressif et risques sanitaires s’affrontent sur les cas du sucre et du sel. Aussi mystérieux que surprenant, les arômes et les additifs envahissent nos aliments... Quelques éléments d’information seraient nécessaires pour mieux les connaître et en éviter certains. Pratiquée à l'insu du public, l’irradiation alimentaire est déjà utilisée pour la conservation de différents produits... De quoi s’agit-il ? Cela comporte-t-il un risque pour la santé des consommateurs ?
Intervenant : Philippe PERRIN, éco-infirmier
Un éco-infirmier, qu’est-ce que c’est ?
C’est un infirmier spécialisé sur les liens entre "pollutions et santé". Un professionnel de santé qui travaille dans le champ de la prévention primaire (celle mise en oeuvre avant la maladie !) en réalisant différents types d’interventions visant à sensibiliser le public -ou d’autres soignants- aux risques sanitaires liés à la dégradation de l’environnement.